Bruksområder

Oechlevekten brukes for å:

Se når vinen er ferdiggjæret

Regne ut hvor mye alkohol som er produsert i vinen

Ettersøte vin til riktig fylldighet

Kontrollere at vinen gjærer

Kontrollere vinens tørrhet

Se når det er på tide å tappe om vinen

Se hvor langt gjæringen har kommet

Regn ut hvor mye sukker som trengs for å gi en viss alkoholstyrke

Kontrollere at vinen ikke er overtørr, noe som gir dårlig smak, dårlig fyldighet og kortere holdbarhet

Beregne ettersøtning av vin

Regne ut flere sukker sukkertilsetninger på sterkvin (tar man alt sukkeret på en gang, stopper gjæringen)

For måling av sukkerinnhold ved gjæringsen start, for å følge gjæringen og se når den er klar

Forrige

Neste