Gjæringen starter
| Basfakta: | 1 kg sukker fyller oppløst 0,63 liter1 1 liter oppløst sukker veier 1,59 kg
1 liter vann veier 1 kg (1000 gram) 1 liter alkohol veier 0,8 kg (800 gram) |
 Jäsningen startar |
100 ml sukker i oppløst form = 159 gram (100 : 0,63)900 ml vann = 900 gram
159 900 1059 gram Detter er 59 gram over 1 kg = + 59 Oechslegrader Når sukkeret er gjæret til alkohol ser det slik ut: 100 ml alkohol x 0,8 = 80 gram 900 ml vann = 900 gram |
| 80900
980 gram. |
Det er 20 gram under 1 kg, dvs. minus 20 Oechlegrader (farget felt) |
|
|
